Jengibre

Es una planta de la familia las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y su sabor picando. La plata llega a tener 90 cm de altura y  unas largas hojas de 20cm.

El Jengibre es usado mayormente en la gastronomías culinarias del continente asiática estos son jugosos y carnosos se conserva mayormente en vinagre las raíces madura son fibrosas y secas, el jugo de jengibre viejo es sumamente picante  en los platos de comida asiática son usado para disimular otros aromas y sabores más fuerte como el marisco y la carne de cordero. Es una buena fuente de vitamina C, magnesio, potasio, cobre y manganeso, este promueve la liberación del gas intestinal.

Es una planta de la familia las zingiberáceas, cuyo tallo subterráneo es un rizoma horizontal muy apreciado por su aroma y su sabor picando. La plata llega a tener 90 cm de altura y unas largas hojas de 20cm.

Este es usado mayormente en la gastronomías culinarias del continente asiática estos son jugosos y carnosos se conserva mayormente en vinagre las raíces madura son fibrosas y secas, el jugo de jengibre viejo es sumamente picante en los platos de comida asiática son usado para disimular otros aromas y sabores más fuerte como el marisco y la carne de cordero.

Es una buena fuente de vitamina C, magnesio, potasio, cobre y manganeso, este promueve la liberación
del gas intestinal.

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