Harina Tempura

Es una técnica culinaria típicamente japonesa, este se refiere a nada más y nada menos que a una  fritura rápida que suele ser usada en los marisco y verduras, cada trozo debe de tener un tamaño de un bocado y se fríe en un aceite aproximado de 180 grados centígrados con aproximadamente durante 3 0 5 minutos, en los restaurantes elegante se usa el aceite de sésamo.

La tempura es básicamente que un pescado o marisco rebosado, pero un rebozado más ligero ya que se mantiene menos tiempo friéndose siempre evitando que se queme el aceite este debe tener una textura crujiente mas no seca siempre acompaña de una habitual salsa.

Es una técnica culinaria típicamente japonesa, este se refiere a nada más y nada menos que a una fritura rápida que suele ser usada en los marisco y verduras, cada trozo debe de tener un tamaño de un bocado y se fríe en un aceite aproximado de 180 grados centígrados con aproximadamente durante 3 0 5 minutos, en los restaurantes elegante se usa el aceite de sésamo. La tempura es básicamente que un pescado o marisco rebosado, pero un rebozado más ligero ya que se mantiene menos tiempo friéndose siempre evitando que se queme el aceite este debe tener una
textura crujiente mas no seca siempre acompaña de una habitual salsa.

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